Ebben az összefüggésben a Alicantei Egyetem (UA) Az élvonalba pozicionálta magát a földközi-tengeri garnélára (Penaeus kerathurus), egy nagy kereskedelmi értékű faj az európai partvidéken. Új termesztési technikák és alacsony trofikus szintű tengeri élőlények felhasználása révén a kutatók célja, hogy lerakják az alapjait egy alacsony környezeti hatású akvakultúra amely lehetővé teszi az ágazat számára, hogy jövedelmező maradjon a part menti ökoszisztémák kimerítése nélkül.
CAMBIA: lendületet ad a fenntartható garnélatenyésztésnek
A projekt KAMBIÁ, amelyet az UA-ban fejlesztettek ki a ... során 18 hónap intenzív munka és a biológus vezetésével Victoria Fernandez, ez volt az első jelentős lépés a haladás felé a mediterrán garnélák kísérleti tenyésztése fenntarthatósági kritériumok szerint. A kezdeményezésben a Tengertudományok és Alkalmazott Biológia, az Analitikai Kémia, Táplálkozástudomány és Élelmiszertudomány, valamint az Élettan, Genetika és Mikrobiológia Tanszékek szakemberei vettek részt.
A CAMBIA központi célja az volt, hogy feltárja új gazdálkodási lehetőségek alacsony hatású akvakultúra-rendszerekben, különösen a következő konfigurációkban: integrált multitrofikus akvakultúra recirkulációs rendszerben (IMTA-RAS)Ezek a rendszerek különböző trofikus szintekről származó különféle fajokat egyesítenek ugyanabban a vízkörforgásban, így az egyesek által termelt hulladék... más célra is felhasználható erőforrás.
Ebben az összefüggésben a fókuszfaj a Földközi-tengeri garnélarák (Penaeus kerathurus)amely az utóbbi években gazdasági jelentőségre tett szert, és egyre inkább exkluzív termékké vált az európai piacokon. A kutatások arra összpontosítottak, hogyan lehetne hatékonyabban tenyészteni ezt a rákot, csökkentve a vadon ejtett fogásoktól való függőséget, és növelve az életciklusa feletti ellenőrzést fogságban.
Ennek elérése érdekében a csapat együttműködött a alacsony trofikus szintű tengeri gerinctelenekMint kétlábúak y soksertéjűekvalamint más élőlényeket, például algákat és puhatestűeket. Ezeket az élőlényeket széles körben tanulmányozták. segédnövény az IMTA-RAS rendszereken belül, potenciális élelmiszer-források magára a garnélára vonatkozóan, törekedve a tápanyagkörforgás lehető legnagyobb mértékű lezárására a létesítményekben.
A kutatók szerint a karbantartási feltételek optimalizálása -beleértve tenyészsűrűségek, kezelési protokollok és vízminőségi paraméterek– a projekt kulcsfontosságú részét képezte. Ezen tényezők szabályozott környezetben történő módosítása lehetővé teszi az élőlények jobb túlélését és növekedését, miközben csökkenti a hulladékképződést és javítja a recirkulációs rendszerek stabilitását.
Recirkulációs rendszerbe integrált multitrofikus akvakultúra: körforgásos modell
Az IMTA-RAS megközelítés ugyanabban a rendszerben egyesíti a táplálékláncban különböző pozíciókat elfoglaló fajokat: garnélarákok és más rákfélék fel algák, puhatestűek, kétéltűek és soksertéjűekA lényeg az, hogy a garnélák által termelt melléktermékeket és szerves maradványokat – például az ürüléket és az el nem fogyasztott táplálékot – a következők használják fel: „kitermelő” élőlények amelyek segítenek megtisztítani a vizet és a hulladékot hasznos biomasszává alakítani.
A CAMBIA esetében a következőket értékelték részletesen: kétéltűek kísérleti tenyésztése (kis rákfélék) és soksertéjűek (szegmentált tengeri férgek), olyan paraméterek beállításával, mint az etetés, a vízcsere és a világítás. ezen élőlények értékelése az akvakultúra-termelési láncon belül megnyitja az utat a foglalkoztatásuk előtt a garnélarák étrendjének összetevője vagy akár az ágazat számára érdekes párhuzamos növénykultúrákként.
A kutatás egy másik releváns aspektusa a következők elemzése volt: bioremediációs kapacitás bizonyos fajok, különösen az amphipodák Elasmopus rapax és a soksertéjűek Platynereis dumeriliiEzek az organizmusok figyelemre méltó potenciált mutattak csökkenti a felhalmozódott szerves anyagokat a létesítményekben, ami közvetlenül befolyásolja az olyan kulcsfontosságú paramétereket, mint az oldott oxigéntartalom vagy a nitrogénvegyületek jelenléte.
Egyfajta „élő biológiai szűrőként” működve ezek a gerinctelenek segítenek fenntartani javuló vízminőségEz kedvezőbb feltételeket teremt a mediterrán garnélák növekedéséhez és egészségéhez. A fajok kombinált használata nemcsak a vízcserék és a további kezelések szükségességét csökkenti, hanem a gazdálkodás környezeti lábnyomát is mérsékli.
Victoria Fernández biológus hangsúlyozza, hogy a Az eredmények a technikai megvalósíthatóságot igazolják. a kitermelő szervezetek integrálása alacsony környezeti hatású akvakultúra-létesítményekA kutató szerint ez a tudományos alap lehetővé teszi az előrelépést hatékonyabb és körforgásos termelési modellekahol a hulladékgazdálkodás, az energiahatékonyság és az állatjólét kéz a kézben járnak.
Fogságban tartott garnélák jóléte és egészsége
A pusztán produktív aspektuson túl mind a CAMBIA, mind a belőle származó művek különös figyelmet fordítanak a következőkre: A mediterrán garnéla jóléte és egészségi állapota a termesztési rendszerekben. A cél nem csupán az, hogy többet termeljünk, hanem az, hogy ezt bizonyos feltételek garantálása mellett tegyük. megfelelő életkörülmények az állatokra nézve, ami egyre inkább aggasztja mind a tudományos közösséget, mind az európai fogyasztókat.
A különbséget okozó tényezők között olyan paraméterek szerepelnek, mint a vízhőmérséklet, megvilágítás, takarmány minősége és összetétele vagy a garnélák recirkulációs tartályokban való tartásának sűrűsége. Ezen változók megfelelő beállítása csökkenti a stresszt, minimalizálja a betegségek előfordulását és javítja a növekedési ütemet.
A kutatók rámutatnak, hogy egy gondos bánásmód fogságban Ennek nemcsak etikai, hanem gazdasági következményei is vannak. A stabil környezetben, elegendő hellyel és megfelelő táplálékkal nevelt állatok jobb takarmányértékesítési arányt és alacsonyabb halálozási arányt mutatnak, ami a következőket jelenti: nagyobb jövedelmezőség és kevesebb hulladék akvakultúra-létesítmények esetében.
A mediterrán garnélarákok esetében az ellenőrzött körülmények között történő tenyésztés lehetővé teszi a... részletes egészségügyi monitorozása potenciális problémák korai felismerése és a megelőző stratégiák bevezetése érdekében, amelyek elkerülik a vegyszerek túlzott használatát vagy az agresszív kezeléseket. A következők kombinációja állatjólét és fenntartható termelés Ez egyre inkább alapvető követelményként jelenik meg az ágazat jövője szempontjából Európában.
Az akvakultúra ezen átfogó jövőképe illeszkedik a szabályozási és piaci követelmények Ezek a trendek egyre inkább meghonosodnak az Európai Unióban, ahol elsőbbséget élveznek azok a termékek, amelyek alacsony környezeti hatást gyakorolnak, nyomon követhetők és magas állatjóléti szabványokat teljesítenek. Ebben az összefüggésben a mediterrán garnélarák kiváló példa arra, hogyan lehet bemutatni, hogyan lehet egyensúlyt teremteni ezen igények között.
BIOKERAS: új szakasz a fenntartható nemesítés megszilárdításában
A CAMBIA projekt eredményei alapján az UA elindította a projektet. BIOKERAS, a kutatás új szakasza, amely egészen addig tart 2028Ezt a kezdeményezést a University of Murcia és a következők részvételével zajlik Murciai Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Kutató- és Fejlesztőintézet (IMIDA) a San Pedro del Pinatarból, az Alicantei Egyetem csapata mellett.
A BIOKERAS célja hogy mélyebben is kutassa a mediterrán garnélarák termesztéséta protokollok finomítása a fogságban történő teljesebb és stabilabb termelési ciklus elérése érdekében. Ebben a szakaszban a ... tanulmányozása folyik. garnélarák-szaporodás Ellenőrzött körülmények között kulcsfontosságú szempont a folyamatos ellátás biztosítása anélkül, hogy a vadon élő példányok befogásától függenénk.
Ennek elérése érdekében a kutatók olyan változók módosításán dolgoznak, mint például megvilágítás, hőmérséklet, étrend-összetétel és fotoperiódusA cél az, hogy recirkulációs rendszerekben újraalkossák azokat a környezeti jeleket, amelyek a természetben a szexuális érést és az ívást kiváltják. Ez a fajta tudás alapvető fontosságú a garnélarák életciklusának teljes lezárásához a létesítményekben.
Victoria Fernández maga is rámutat, hogy fogságban garnélarák-tenyésztés elérése Ennek jelentős hatása lenne mind a gazdasági mint környezetiEgy stabil gazdálkodási rendszer lehetővé tenné az akvakultúra-társaságok számára, hogy rendszeres és nyomon követhető termékkel lássák el a piacot, miközben csökkentenék a halászati nyomást a halállományra. a Penaeus kerathurus természetes populációi a Földközi-tengeren.
A középtávon megnyíló lehetőségek közül az érintett csapatok a következő opciót emelik ki: mediterrán ráksült garnélarák készítéséhez a következő programokhoz: a természeti környezet újranépesedése azokon a területeken, ahol a fogások csökkentek. Ugyanakkor a következőket is figyelembe veszik: akvakultúra-társaságok létrehozása vagy bővítése erre a fajra specializálódott, és fenntarthatósági kritériumainak köszönhetően egyértelműen megkülönböztethető pecséttel rendelkező terméket képes kínálni.
Közös erőfeszítés európai támogatással
A következőkre összpontosító projektek a mediterrán garnélarák fenntartható tenyésztése Nem elszigetelten fejlesztik őket, hanem a fejlődésüket támogató állami és magán együttműködések hálózatára támaszkodnak. A CAMBIA esetében a közvetlenül részt vevő UA részlegek mellett olyan szervezetek is részt vettek, mint a [a részt vevő szervezetek neve]. Albaladejo Fish Farms SL (Piscialba) és IES Bahía de Babel Alicante-ból, akik hozzájárultak ahhoz, hogy a kutatás közelebb kerüljön az alkalmazottabb területekhez.
Mind a CAMBIA, mind a BIOKERAS élvezi a következők támogatását: Biodiverzitás Alapítvány, függő Az ökológiai átmenet és a demográfiai kihívás minisztériuma, Keretében Pleamar ProgramEz a program olyan kezdeményezések előmozdítását célozza, amelyek elősegítik a fenntarthatóbb halászatot és akvakultúrát Spanyolországban, elősegítve az innovációt és a tengeri ökoszisztémák védelmét.
Továbbá a vizsgálatok az Európai Tengerügyi, Halászati és Akvakultúra Alap (ETHA) társfinanszírozásával -tól Az Európai Unió, egy olyan pénzügyi eszköz, amely támogatja az ágazat modernizálására, az erőforrás-gazdálkodás javítására és a tengerhez kapcsolódó új üzletágak fejlesztésének előmozdítására alkalmas projekteket.
Ennek az intézményi és európai támogatásnak köszönhetően a tudományos csoportok rendelkeznek a szükséges erőforrásokkal ahhoz, hogy recirkulációs technológiák tesztelése és finomítása, specifikus kezelési protokollokat dolgozzon ki a mediterrán garnélarákra, és teszteljen olyan fajkombinációkat, amelyek maximalizálják a multitróf rendszerek hatékonyságát.
Ennek az összehangolt erőfeszítésnek az eredménye középtávon a következők konszolidációját eredményezheti: új akvakultúra-farmok az európai mediterrán íven Az alacsony környezeti lábnyomú modellek alapján ezek a létesítmények képesek lennének helyben beszerzett, magas minőségű és állatjóléti szabványoknak megfelelő terméket kínálni, összhangban a fogyasztók és a forgalmazók igényeivel.
Ez a közös munka átalakítja azt, ahogyan a ...-ról alkotott képünket felfogjuk. Mediterrán garnélarák-tenyésztés Európábana vadon élő erőforrásoktól való szinte teljes függőségtől egy olyan perspektíva felé haladva, amelyben a fenntartható akvakultúra, a technológiai innováció és az intézmények közötti együttműködés az ágazat jövőjének központi elemeivé válik.
