A Pontevedra megyei A Guarda városa a nyár egyik legjobban várt hétvégéjére készül a 21. Kardhalfesztivállal , amely július 24. és 26. között kerül megrendezésre. A Guarda Horgászegyesület (ORPAGU) által, az A Guarda Városi Tanáccsal és a Piueiro Egyesülettel együttműködve szervezett esemény a Baixo Miño régió egyik kulcsfontosságú gasztronómiai és kulturális fénypontjává vált.
Három napon át a helyiek és a látogatók széleskörű programot élvezhetnek, amely ötvözi a gasztronómiát, a tengerészeti hagyományokat, a sportot és a zenét . A Guarda horogsoros flottájának sztárterméke, a kardhal lesz a fesztivál fő attrakciója, amelynek célja, hogy bemutassa a város halászati örökségét és tengerészeti szakembereinek munkáját.
Hivatalos megnyitó és gyermekverseny
A megnyitó ünnepségre július 24-én, pénteken 19:00 órakor kerül sor az A Guarda Városháza előadótermében. A megnyitó ünnepségen átadják a 21. Festa do Peixe Espada (Kardhalfesztivál) gyermekversenyének díjait . Ez a kezdeményezés vezető szerepet biztosít a gyerekeknek, és ösztönzi részvételüket az ünnepségen. Az eseményen együttműködő sportszervezetek, például a Team Oiense – Escuela Estévez és a Club Baloncesto Baixo Miño Basket képviselői is jelen lesznek.
Gasztronómia: tizenöt intézmény találja fel újra a kardhalat
A fesztivál fő attrakciója ismét az étel. A Guardában összesen 15 étterem kínál változatos kardhalételeket és tapasokat a hétvége folyamán. A hagyományos receptektől az innovatívabb kreációkig a helyi szakácsok bemutatják ennek a halnak a sokoldalúságát, amely az A Guarda-i halászflotta egyik legjellegzetesebb hala. A gasztronómiai útvonal lehetővé teszi a résztvevők számára, hogy különböző elkészítési módokat kóstoljanak meg, miközben felfedezik a várost.
Tevékenységek minden közönség számára
A fesztivál legforgalmasabb napja, a 25., szombat lesz. A Piueiro Egyesület gyermekfoglalkozást szervez , míg a Casa do Pescador (Halászház) megnyitja kapuit egy néprajzi kiállítás előtt, amely a tenger világát és a hagyományos halászatot mutatja be. Ezenkívül az ORPAGU főzőműhelyt is szervez a gyerekeknek, ahol a kicsik megtanulhatják a kardhal receptjeinek elkészítését. Az A Guarda tengerparti területén vezetett túrát is terveznek , amely ideális a település halászati történelmének megismerésére.
A sport kiemelt szerepet kap a 2. ORPAGU Kerékpáros Nagydíj és a 9. Vila da Guarda 3x3 Torna megünneplésével , két olyan eseményen, amelyek vibráló hangulattal töltik meg a város utcáit. 26-án, vasárnap a résztvevők felszállhatnak a Piueiro nevű hagyományos halászhajóra, amely egyedülálló élményt nyújt A Guarda tengerészeti örökségének felfedezésében. A helyek száma korlátozott, és előzetes regisztrációhoz kötött.
Az ünnepséget a Metropolitan Harmonikazenekar koncertje zárja a Praza de San Benito téren. A hétvége folyamán a Trebón dos Xidos népi együttes felvonulásaival élénkíti az utcákat, a hagyományos galíciai zene hangjaival fokozva az ünnepi hangulatot.
Több mint két évtizedes múlttal a Kardhalfesztivál A Guarda nélkülözhetetlen nyári rendezvénnyé vált. A gasztronómia, a tengerészeti kultúra, a sport és az egész családnak szóló tevékenységek kombinációja évente több ezer embert vonz a városba, hogy felfedezze a konyhaművészet egyik legjellegzetesebb termékét, és első kézből tapasztalja meg a halászati hagyományt, amely továbbra is A Guarda identitásának szerves részét képezi.